Kuchnia Albańska

[iwa]

Kuchnia Albańska przypomina pod wieloma względami kuchnie innych krajów bałkańskich urozmaicona wpływami tureckimi. Najpopularniejszą potrawą jest powszechnie spożywane gyro - pieczona baranina podawana najczęściej z chlebkiem pita. Na północy kraju jada się oriz më tamel - pudding ryżowy na owczym mleku. Narodowym trunkiem albańskim jest rakia, wyrabiana z winogron i innych owoców, lecz pije się także dużo młodego wina (podawane jest ono do niemal każdego posiłku).

[Iceman]

Jedzonko mają obiecujące...

[kora]

Ja lubię albańską balkavę. Jest to ciasto francuskie przełożone warstwami pokrojonych orzechów (włoskich lub migdałów) z cukrem lub miodem. Całość zapieka się, a następnie kroi w np. romby a następnie polewa lukrem lub syropem zrobionym z wody, cukru i soku cytrynowego. Górę posypuje sie zmiażdżonymi, niesolonymi orzeszkami pistacjowymi.

Bardzo słodkie, ale bardzo dobre:)

[marta]

Oj to ciasto jest z pewnością smakowite, ale jakie kaloryczne...

[gaja]

Ja jakoś nie przepadam za baklavą, zbyt słodka jest, chyba że jadłam jej jakąś dziwną "podrabianą" wersję

[marta]

dość prawdopodobne Gaja że udało Ci się trafić właśnie na podróbkę co jak wiadomo jest dosyć powszechnym zjawiskiem

[wloczykij]

dla mnie tez baklava jest za slodka, nawet mdla. mysle, ze ona po prostu tak smakuje, a nie ze jemy podrobki
baklava jest popularna takze w turcji i grecji i wszedzie smakuje podobnie - jest bardzo slodka